De Buyer 輕礦藍鐵系列

中式單柄鐵鍋 28cm

1. 適用於煎、煮、炒、炸等多種烹煮方式

2. 藍鐵材質的鍋身能迅速加熱與均勻分散熱源

3. 單柄把手設計,非常適合中式料理,無論翻炒、移鍋、取鍋都很方便

賣場編號 001928 | 商品編號 5030-28

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商品介紹
此款輕礦藍鐵中華炒鍋輕巧且方便使用,適用於煎、煮、炒、炸等多種烹煮方式。較深的鍋身設計,除了增加烹煮量大菜餚的容易度,還可以避免肉汁或是油脂噴濺,維持廚房檯面清潔。
鍋身採用鋼板製成,除了能迅速導熱與聚熱、均勻分散熱源外,較不容易發生黏鍋現象,適合用來大火翻炒或高溫燒烤的料理。產品帶有特殊的墨黑色澤,形成暫時的天然抗氧化保護層,經過第一次開鍋後會自然消失。
注意事項:不可使用清潔劑或放置於洗碗機中清洗。
建議事項:利用溫水清潔,擦乾後上薄薄一層油,存放在乾燥處。
備註:
1.     天然墨黑色澤為鐵與氧構成的化合物。由此化合物構成的黑色油墨層天然且無礙人體健康,也具有天然防鏽和不沾鍋效果。
2.     初期擦拭鍋身時,紙巾上會沾附此黑色化合物,但經由食用油烹煮碳化反映成熟後,就不會有此現象發生。
3.     此油墨層,不溶於水,但容於酸。因此烹煮酸性食物時會有較大面積的油墨剝落現象。此時可以藉由洗淨後再次加熱養鍋,慢慢回燒成黑色。
商品規格
原廠貨號:5030-28
尺寸:直徑28cm,長度50.4cm,高度9cm,厚度2mm
重量:1.76Kg
材質:鐵
產地:法國
適用爐具:電爐、瓦斯爐、電磁爐、烤箱、電陶爐,不適用於洗碗機
 
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