山田工業所 日本鐵鍋 鐵柄中式炒鍋 27cmx1.6mm

● 日本製拓打鐵鍋
● 單柄設計,方便翻甩料理
● 圓弧極薄鍋體,適合用於翻炒、快炒
● 料理快熟、省能源
日本山田工業所
優惠售價
NT$1,788
NT$2,630
商品編號: 17302716
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商品介紹


此款直徑27cm的中式炒鍋採單柄設計,能方便您翻甩料理,讓食材能充分快速受熱,適合1–2人的小家庭使用。鍋體與手柄皆為高品質鐵板打造而成,經過正確的開鍋與養鍋,可達到物理性不沾的效果。鍋身厚度為1.6mm,超薄的厚度,能讓食材快速受熱,有效縮短料理烹煮時間,大大減少烹煮時所需的能源。
此外,山田工業所所出產的鐵鍋皆為日本當地生產,鍋身經過5000次以上細膩地敲打,讓鍋體形成鍋緣較厚底部極薄的圓弧形狀,尤其適合用來煎魚、製作各式中式料理、快炒等,是您居家不可缺少的超實用鍋款。
註:
1.2mm厚度-導熱比1.6mm快,短時間內就可加熱,能節省30%以上能量
1.6mm厚度-導熱快,但比1.2mm能有更好的儲熱能效果
柄為鐵柄,加熱使用時請帶隔熱手套或利用布包裹使用

注意事項:
1. 鍋身為鐵板敲打而成,因此鍋身若有發生生鏽皆屬正常現象,經過清洗與正常養鍋程序即可繼續使用,生鏽並不會因此產生健康疑慮,請安心使用
2. 本身鐵板材料有經過食用級防氧化處理,而經過製作與運送(原廠出廠時即為裸裝),該食用級防氧化皮膜層可能會受損,經過開鍋與長期正確使用即可更加穩固、減少氧化情形發生
3. 避免長時間放置於潮濕處、浸泡在水中、長時間烹煮水煮料理等,以免鐵鍋長期接觸水分而生鏽,影響美觀
4. 此鐵鍋製作時為10個一起堆疊製作,因此會有敲打痕跡明顯與不明顯的狀況。出貨時會隨機出貨,實際商品狀況要以實際收到的為主
5. 新鍋如何開鍋?
(1) 新鍋可先開中大火均勻加熱鍋體,鍋體出現銀白光澤即表食用級防氧化塗層已更加穩固。過程中可以轉動鍋體讓鍋具每面接觸火源,銀白光澤會更加顯著
(2) 均勻加熱完,關火。等鍋具冷卻後,用海綿搭配中性洗潔劑清洗、擦乾
(3) 開火,加入食用油與切碎蔬菜,藉由翻炒蔬菜將食用油塗抹至整個鍋面 (此蔬菜不可食用)
(4) 再洗滌一次,上油,即完成開鍋 (開鍋完鍋面會變得較黑亮,屬正常現象,稍微擦拭就可繼續使用)
6. 使用過的鍋子如何清洗養鍋?
(1) 可配合中性洗劑正常刷洗,刷洗後用乾布擦乾
(2) 開火加熱鍋體,再塗抹薄薄食用油,即可收納
7. 為了延長鍋具的使用壽命與減少生鏽可能性,請避免刻意使用鋒利或尖銳的物品刮傷鍋具表面,例如:避免用鋼刷用力刷洗、刀具直接在鍋具表面直接切割分食
8. 可使用瓦斯爐烹煮,請勿用於微波爐、電磁爐、IH爐、洗碗機

品牌介紹



規格說明


原廠貨號:17302716
尺寸:全長42.5cm,全高13cm,鍋面直徑27cm,鍋高8.2cm,鍋深8cm,鍋厚1.6mm
材質:鐵
重量:1.06kg
產地:日本
適用爐具:瓦斯爐;不可用於微波爐、電磁爐、IH爐、洗碗機

-本商品建議使用前請詳閱使用說明書,未成年兒童請勿使用或者成人陪同下使用,以免發生危險。

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