Staub 塔吉鍋 20cm 1.2L 白色 法國製

● 鍋蓋由強化陶瓷製成
● 三角圓錐帽的造型設計
● 最大程度上保有食物的原汁原味和營養
● 鑄鐵材質導熱快,又具保溫效果
● 法國製造
法國Staub
優惠售價
NT$2,978
NT$4,380
商品編號: 40509-394-0
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商品介紹


最早的塔吉鍋誕生於摩洛哥,其特點是採用三角圓錐帽的造型設計,使蒸氣能在鍋內良好循環。Staub將其做改良,結合鑄鐵鍋的特性,在烹調時可以在鑄鐵平底鍋煎烤肉食搭配佐料,再蓋上鍋蓋小火慢燉。在烹煮過程中只要少許的水,透過水氣循環,熱力能夠平均散布在食材上,讓食物保有良好的原汁原味與營養成分。

鑄鐵鍋具的特點:
1. 鑄鐵材質具良好導熱性,使食物熟成時間縮短,降低食物因長時間高溫烹煮而美味度減半情形發生
2. 能均勻分散熱源並保持鍋內熱度,適合煲湯、煎炒等多種用途
2. 鍋身外層為塘瓷塗層(即琺瑯),內層為鑄鐵鍋身,適合焗烤和烹煮高酸度食物
4. 鑄鐵鍋的塘瓷塗層,能減少食材沾黏情形發生,清洗也相當方便
5. 塘瓷屬於陶瓷和玻璃的物質,不會被人體吸收,同時也保護了鑄鐵層,使之不會生鏽

注意事項:
1. 不可空燒或冷熱溫差過大(例如:鍋體冰冷狀態直接加熱),否則容易造成琺瑯龜裂、剝落
2. 不建議搭配鋼刷、金屬類鍋鏟、硬質地食材等東西使用或烹煮,否則容易造成琺瑯塗層損傷
3. 避免重摔與撞擊,否則容易傷害鍋體
4. 琺瑯發生龜裂,可塗食用油保養;若有生鏽情形發生,可刷除鏽斑、風乾後上食用油保護
5. 琺瑯為手工上色,可能會有小氣孔或是不均的情形,皆屬正常現象

 

 

 

 

規格說明


原廠貨號:40509-394-0
尺寸:直徑20cm,商品全長20cm,商品全寬20cm,商品全高14cm,鍋深4cm
容量:1.2L,約1-2人份
重量:1.8kg
材質:鑄鐵鍋身,琺瑯塗層,陶瓷鍋蓋
產地:法國製造
適合爐具:瓦斯爐、電爐、電磁爐、電陶爐皆適用;不可用於洗碗機與微波爐

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