Wusthof 三叉牌 Classic Ikon 中式菜刀 18cm 新版 盒裝

此款中式菜刀式特別為了中國廚師需要剁肉所製造的，類似剁刀，但此款中式菜刀的刀片比一般的剁刀還要輕薄，除了適合切割肉片，也可以用來切蔬菜和水果，但不適合用在切割骨邊肉。此款刀具的鏡面拋光刀刃使整把刀非常鋒利，使切割上變得非常輕鬆簡單。
Classic Ikon屬於Wusthof較近期所出產的新系列，為目前Wusthof最頂級高端的系列產品。
其特點如下：
1. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，而它的鍛造硬度到達洛氏58度，確保了堅硬與韌性的平衡，使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
2. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術，利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度，細密的打製拋光，不僅大幅提高刀刃的鋒利，使其更加精細耐磨，可以保持長時間的銳利不鈍，並且使其整體刀身整齊一致，擁有最佳的切割角度。
3. 手柄的部份使用高級塑料，耐高溫防腐，能夠抵抗褪色和變色，三顆鉚釘平衡了手柄的重量，能避免長時間使用的手腕疲勞，符合人體工學。

2021年的新款刀具，除了使用更安全的包裝之外，整個品牌的刀具也進行了更高質量的改版，刀片材質的合成和切割技術又比之前更加的精湛，更加耐用堅固，使用起來更加順手、鋒利。

原廠貨號：1040331818
尺寸：禮盒-長38.1cm，寬11.1cm，高2.5cm
中式菜刀-刀身-全長32.5cm，刀身長19.5cm、寬8cm，刀柄長11.5cm
重量：含包裝重440g，刀重350g
材質：刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15，刀柄-高級塑料
產地：德國

-本商品為平行輸入品。
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