Wusthof 三叉牌 Classic Ikon W 主廚刀 23cm 新版


1. 平整的刀刃可以平滑的切割食物而不傷害其結構紋理
2. Classic Ikon系列為最高端系列產品
3. 刀柄符合人體工學,能避免長時間使用疲勞
德國Wusthof
商品編號: 1030430123
供貨狀況: 尚有庫存
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    商品介紹


    主廚刀是廚房的必備基礎刀具。基本上主廚刀可以用於每種食物簡單和細緻的切塊、切片,不論蔬菜切絲或是切肉片都很簡單順手,但注意不要用於斬斷骨頭。
    Classic Ikon屬於Wusthof較近期所出產的新系列,為目前Wusthof最頂級高端的系列產品。
    其特點如下:
    1. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造,符合德國DIN標準名稱的合金材料,而他的鍛造硬度到達洛氏58。,確保了堅硬與韌性的平衡,使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
    2. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術,利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度,細密的打製拋光,不僅大幅提高刀刃的鋒利,使其更加精細耐磨,可以保持長時間的銳利不鈍,並且使其整體刀身整齊一致,擁有最佳的切割角度。
    3. 手柄的部份使用高級塑料,耐高溫防腐,能夠抵抗褪色和變色,三顆鉚釘平衡了手柄的重量,能避免長時間使用的手腕疲勞,符合人體工學。

    2021年的新款刀具,除了使用更安全的包裝之外,整個品牌的刀具也進行了更高質量的改版,刀片材質的合成和切割技術又比之前更加的精湛,更加耐用堅固,使用起來更加順手、鋒利。





    規格說明


    原廠貨號:1030430123
    尺寸:總長36cm,刀刃23cm
    重量:290g
    材質:刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15,刀柄-高級塑料
    產地:德國

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