此款中華油炸鍋採 鐵製濾網設計，方便油炸後撈取食材，操作更便利且減少油滴飛濺。鍋體與手柄皆為高品質鐵板打造，鍋身厚度為 1.2mm，重量輕巧，導熱速度快，能讓食材迅速受熱，有效縮短料理時間，提升翻炒靈活度，非常適合爆炒、快炒等中式料理。此款由日本製造，品質可靠，兼具耐用性與實用性，是廚房中不可或缺的實用鍋款。
注：
1. 鍋身為鐵板製作，因此鍋身若有發生生鏽皆屬正常現象，經過清洗與正常養鍋程序即可繼續使用，生鏽並不會因此產生健康疑慮，請安心使用
2. 鍋身在出廠時會施加一層食用級矽氧樹脂塗層，防止在運送過程中鍋身生鏽 (原廠出廠時即為裸裝)，此塗層符合日本食品衛生法標準，不會對人體造成危害。
3. 鍋具製作過程可能會有製作痕跡或細微刮痕，屬正常狀況，不影響使用，出貨隨機。
使用前準備：
為防止在製造過程中生鏽，產品表面塗有一層食用級矽氧樹脂塗層，初次使用時，請按照以下方法去除塗層後再使用
(1) 加熱鍋體，讓其完全乾燥後趁熱用洗劑或熱水清洗乾淨（若有變色情況也無妨，不影響使用）
(2) 接著，用金屬刷將內部塗層完全刷除乾淨
(3) 清洗乾淨後，倒入充足的油加熱，重新養鍋（使鍋子吸收油）
使用注意事項：
1. 請勿讓鍋子長時間空燒
2. 使用時請務必帶上防熱手套或隔熱用品
3. 鍋子使用後清洗完畢，可塗抹薄薄食用油，即可收納
4. 使用後如有焦黑的部分，請徹底清潔後再塗油保管
5. 若鍋內有生鏽，請除鏽後再使用
6. 請避免長時間放置於潮濕環境、浸泡於水中，以免造成鍋身鏽蝕。
6. 初期使用時，若未充分去除塗層，烹調帶酸或鹽分高的食材時可能會影響味道
7. 為了延長鍋具的使用壽命與減少生鏽可能性，請避免刻意使用鋒利或尖銳的物品刮傷鍋具表面，例如：避免用鋼刷用力刷洗、刀具直接在鍋具表面直接切割分食
8. 可使用瓦斯爐烹煮，請勿用於微波爐、電磁爐、IH爐、洗碗機
品牌介紹
來自東京廚具重鎮「合羽橋」的百年老鋪 —— 神田鐵鍋，是日本職人文化的代表之一。創立至今已超過百年歷史，專為職業廚師打造鐵製鍋具，深受日式餐廳與料理職人愛用。
神田鐵鍋講究「用得越久，越趨完美」，每一只鍋具都保留最傳統的打鐵工藝，沒有多餘修飾，只有為了料理而生的實用設計。鍋面經高溫燒製處理，養鍋容易，傳熱均勻，無論是炒、煎、炸都能發揮食材本味，是廚房裡最值得信賴的夥伴。
原廠貨號：9002535370
尺寸：直徑30cm，內徑29.7cm，全長44.6cm，鍋高8cm，鍋深6.5cm，把手長14.5cm，鍋厚1.2mm
材質：鐵
重量：0.87kg
產地：日本
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