此商品專為處理大份量食材與大型蔬果而設計。刀刃修長，能快速切割、分切各種食材，無論是整顆南瓜、白菜或大塊肉類，都能保持俐落精準。
刀身採用 鉬釩合金鋼，硬度與韌性兼備，刀刃經精細研磨與拋光，切割順暢不費力，耐磨且抗腐蝕，長時間使用依然保持鋒利，確保料理過程高效順手。手柄採用 黑檀木製作，堅硬耐用且密度高，不易受潮變形。符合人體工學設計，握感穩定舒適，即使長時間操作也能保持安全與舒適度。深色木質表面經打磨拋光，手感光滑且散發高級質感，搭配刀身呈現專業且典雅的視覺效果。
作為日本境內版，其製程細節嚴謹，從鋼材處理到刃口研磨全程由日本職人監製完成，刀刃鋒利度與耐用性更佳，是追求專業表現與高品質料理體驗的不二之選。
藤寅作來自日本新潟縣燕三条，是當地代表性的製刀品牌之一。燕三条自古以來就是金屬工藝的重鎮，而藤寅作正是承襲了這份傳統，專注在廚刀的設計與製造。
藤寅作的刀具以實用著稱，鋒利度高、握感穩定，刀刃處理講究，不論是日式料理還是西式烹飪都能輕鬆應對。它沒有過度華麗的外觀，而是強調「切得俐落、用得舒服」的職人精神。
對講究料理手感的人來說，藤寅作就是一把能安心長期使用、真正貼近廚房日常的好刀。
原廠貨號：FG-3000
尺寸：全長48cm，刀刃長34.5cm，刀刃寬7cm，刀刃厚0.2cm，刀柄長13cm，刀柄寬3.5cm
重量：327g
材質：刀身-鉬釩合金鋼，手柄-黑檀木
產地：日本
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