此商品是日常料理中最實用的萬用刀型。無論是切片、切絲或切丁，三德刀都能精準勝任。鏤空設計的刀刃能有效減少蔬果、肉類在切割時的沾黏，讓料理過程更加流暢順手。
刀身採用 VG10 DP 鈷合金鋼 為核心的三層複合結構，兼顧堅硬度與韌性，保有優秀的耐磨與抗腐蝕特性，確保刀刃長時間保持鋒利。每一把刀經由精密研磨與專業打磨，切口平整細緻，不傷食材纖維，料理口感更加分。手柄則使用 強化木材 製作，經久耐用，不易變形，並具備符合人體工學的設計，握持舒適不滑手。無論是日常料理或進階廚藝，都能輕鬆駕馭，讓這把刀成為廚房裡的可靠夥伴。
作為 日本境內版，這系列在工藝細節上更加嚴謹，從鋼材處理、刃口研磨到最後拋光，每一道工序都由日本本地職人監製完成，品質標準高於一般出口版本。這意味著刀刃銳利度更精細、耐用度更佳，也更符合日本料理文化對刀具的講究，是真正內行人心目中的正統之選。
基礎系列：設計更輕薄、易上手，適合日常家用，讓使用者感覺刀子更「好切、省力」
經典系列：刀身略厚，增加重量與剛性，切割時更穩、更耐久。
藤寅作來自日本新潟縣燕三条，是當地代表性的製刀品牌之一。燕三条自古以來就是金屬工藝的重鎮，而藤寅作正是承襲了這份傳統，專注在廚刀的設計與製造。
藤寅作的刀具以實用著稱，鋒利度高、握感穩定，刀刃處理講究，不論是日式料理還是西式烹飪都能輕鬆應對。它沒有過度華麗的外觀，而是強調「切得俐落、用得舒服」的職人精神。
對講究料理手感的人來說，藤寅作就是一把能安心長期使用、真正貼近廚房日常的好刀。
原廠貨號：FU-503
尺寸：全長29.8cm，刀刃長17cm，刀刃寬4.6cm，刀刃厚0.2cm，刀柄長12cm，刀柄寬3cm
重量：193g
材質：刀身-VG10 DP 鈷合金鋼（三層複合鍛造），手柄-層壓木
產地：日本
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