Wusthof 三叉牌 Classic 剔骨刀 14cm 新版 盒裝

此款去骨刀刀片薄、短，使其能夠很容易地將肉和骨頭分離，順暢的在肉與骨之間剪切滑動，乾淨地切割脂肪和筋腱，節省處理時間。無論是切塊、切片、切絲、切碎都好用，是款高度專業化、每位廚師與料理達人都必備的刀款。
Classic系列是Wusthof的經典系列。其特點如下：
1. 此特別為了廚師和廚藝愛好者所開發的系列，擁有多達70種刀型設計。
2. 刀身使用高碳合金鋼X50CrMoV15精密鍛造，符合德國DIN標準名稱的合金材料，而他的鍛造硬度到達洛氏58度，確保了堅硬與韌性的平衡，使其刀具鋒利耐用、防腐耐污。
3. 刀鋒採用獨家精密PEtec開刃技術，利用機器精密計算每把刀所需要的開刃角度，細密的打製拋光，不僅大幅提高刀刃的鋒利，使其更加精細耐磨，可以保持長時間的銳利不鈍，並且使其整體刀身整齊一致，擁有最佳的切割角度。
4. 手柄為特殊合成材料製成，符合人體工學，無接縫刀柄，清潔衛生有保障。

2021年的新款刀具，除了使用更安全的包裝之外，整個品牌的刀具也進行了更高質量的改版，刀片材質的合成和切割技術又比之前更加的精湛，更加耐用堅固，使用起來更加順手、鋒利。

原廠貨號：1040101414
尺寸：全長26.5cm，刀刃長14cm
重量：145g
材質：刀身-高碳合金鋼X50CrMoV15，手柄-高級塑料
產地：德國

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