居家氛圍調劑師-橄欖木的小故事

走進傳統的田園鄉村廚房,除了開曠的空間與那灑落的陽光暖意,往往會讓人忍不住欣賞的莫過於美麗的木紋裝潢。每一塊木頭經由匠人精準切割、拋光、雕花,組裝成實用的餐廚櫃、系統櫃,加上美麗玻璃酒杯與瓷盤的妝點,讓每個角落都如此細致迷人。而這些木調的廚櫃,經過多年的使用,帶來的並不是傳統想像的陳舊黯淡,而是亮澤、獨特和充滿歲月歷史的美好回憶。

然而我們對於好木頭的依賴,並不止於這些傳統的空間。就算是現代簡約感、法式柔美感或美式隨性感的廚房,都或多或少都看得到好木頭的單品和裝飾,而其中橄欖木更是裡面不可或缺的好木選擇。

【為什麼是橄欖木?】

或許你會忍不住懷疑,為什麼橄欖木會如此深得各種生活美學家的心呢?難到其他的木材不行嗎?當你仔細去了解,你會發現幾件橄欖木的有趣小事......

首先,你會發現...橄欖木很常被用來製作成廚房用具。大從砧板、盛菜盤,小到木鏟、木勺、木筷都會選用橄欖木作為材料。而這一切要感謝橄欖木的好特性──「質地堅硬」、「富含油脂」。堅硬的木質本身,讓木製品能被使用的時間延長許多,使用時也比較不用擔心斷裂與缺角的問題。再來,由於橄欖木取自於果實能壓榨成橄欖油的橄欖樹,木材本身富含的油脂比較多,讓常接觸水的廚具比較不用擔心發霉的問題。

此外,橄欖木本身的紋路較為深明,而且變化性相當高,讓單純的工具有了天然又美麗的裝飾。根據樹的品種、生長環境、匠人的選材,每個木製品呈現出來的感覺與氛圍截然不同。有明顯深與淺穿插的木製品,表現出勇於面對生命的勇士精神,面對好與壞環境輪替經歷,再經由匠人之手,呈現出鮮明、璀璨的生命樣態。溫潤淺色澤的木製品,將世界上的美好與愛化為美的濃縮,經和煦陽光與充足營養照料,讓專屬於地中海的陽光,溫暖、明亮你我的居家與餐桌。

橄欖木還有一個原因讓美學生活家愛不釋手,由於橄欖木本身被油脂保護,再加上花紋很美、光澤很棒,所以好的橄欖木製品出廠時不需要再上一層保護漆或亮光漆。而因為這個因素,讓許多人在選擇廚具、砧板,這種需要平凡接觸食材、料理的物品上,總是將橄欖木當作上等之選。

【更深入了解一下橄欖木...】

最有名的橄欖木產地莫過於地中海地區,從西班牙、法國、義大利,到北非突尼西亞、摩洛哥等地中海四周區域都能看到橄欖木的蹤跡,也因如此,橄欖樹與地中海區域居民的生活有著密不可分的關係。

古老的聖經就曾述說...象徵和平的白鴿叼著橄欖木細枝,告訴經歷大洪水後生存下來的人類,陸地再次出現、一切歸於平靜的好消息。而這溫暖的小故事隨著歷史傳承,到現在聯合國旗徽上,都還會有當時白鴿啣著的橄欖枝,讓象徵和平、平和的純淨力量能在世界蔓延。

而生活中,說到優質的油脂,橄欖油是一定會被討論的對象,光是初榨與否、所屬級別就有好多的學問。而當橄欖果實產量降到一個程度,橄欖樹的樹枝、樹幹都將被設計成一個個實用的小工具,而這狀態的橄欖樹通常已有百年歷史。此運用不但讓橄欖樹生命有了變相延伸,更讓百年的淬煉花紋豐富了居家生活。從象徵意義到功能,再到衍生出來的學問,橄欖樹不僅滿足地中海的居民生活上的需求,也豐富了你我的生活。

此外,這麼多地區的橄欖木,究竟有什麼差別呢?跟具品種、氣候、土壤等等,讓每個地區的橄欖木都帶有自己的風格。來自於義大利的橄欖木,花紋的變化與豐富度有其顯著,讓強調花紋感、喜歡明亮感的木質調愛用者有了最好的選擇。而來自北非突尼西亞的橄欖木,顏色多了一點深橘紅色調,讓紋路跟底色做了完美的融合,讓整體的和諧度與溫潤度恰到好處。

【使用橄欖木前需要的小體認...】

首先,運用的橄欖木製作的物件通常不太大,若真的是體積比較大的成品,會有一些花紋不連貫的拼接痕跡。畢竟橄欖樹本身不高、不巨大,要每個大小的木製品都一體成形還是有一點困難度的。

再來,由於橄欖樹主要還是以產油為主,要轉成橄欖木、製成木製品的數量還是有限,再加上裁割堅硬木質與製作前的前序處理其實相當不容易,所以這種純手工木製品的數量有限,製作時間也會需要比較長的時間。

此外,雖說橄欖木富含油脂,但放在潮濕的環境久了,還是有可能會發霉,洗淨後在通風處陰乾才是最好的保養方法。

最後,如果用久的橄欖木多少會失去一點原有的光澤,可以上一點油,最好是橄欖木專門使用的食用級保養油,能讓你的木製品再次閃耀唷!

 

✨優質橄欖木推薦✨

<Arte in olivo>義大利製橄欖木→https://www.casanmore.com.tw/collections/arteinolivo

<Scanwood>北非突尼西亞橄欖木→https://www.casanmore.com.tw/collections/scanwood

 

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